Tarta dulce de calabaza

¡Todo un manjar lleno de color!

Sin duda la calabaza es un alimento repleto de propiedades importantes para el organismo. También es una hortaliza muy versátil, ya que puede prepararse de diversas formas, ya sea para unos deliciosos guisos e incluso para unos postres originales. Así que en este apartado de lo dulce se hace presente como parte de los ingredientes para una exquisita tarta dulce de calabaza

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Ingredientes

1 Kg calabaza

¾ taza azúcar

2 huevos

1 taza leche

250g masa sablée

1 cucharada de maicena

1 cucharada canela en polvo

1 cucharada de jengibre en polvo

½ cucharadita nuez moscada

½ cucharadita sal

2 cucharadas miel

Preparación

Corta la calabaza en trozos y pon a cocer en agua y canela en raja hasta quede tierna y suave. Luego saca la pulpa y retira las semillas.

Aparte diluye la maicena en unas 2 cucharadas de agua fría

Bate o licúa la pulpa de calabaza con la maicena, los huevos, el azúcar, la leche, la canela en polvo, el jengibre, la nuez moscada, la sal y la miel hasta homogeneizar

Mientras tanto extiende la masa sablée y colócala en un molde para tarta. Reserva

Vierte la preparación de calabaza encima de la masa y hornea a 200ºC durante 40 minutos

Transcurrido el tiempo, lleva a refrigerar y sirve fría. Decora con un copo de crema batida

                                                                   Fuente: thekitchn, todos los derechos reservados

Para estas tardes de lluvia, en el cumpleaños de mamá o para esas visitas inesperadas, esta receta de tarta de calabaza te sacará del apuro. Es cuestión de tenerla lista en el refrigerador para sorprender a todos.

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¿Qué te parece esta receta?¿Has probado alguna vez la tarta de calabaza?¿Te animas a prepararla?

Este post pertenece a placerporlodulce.blogspot.mx, autora Eri