Hot dog versión dulce

¡Porque también en dulce se puede!

Para un picnic, una fiesta de niños o simplemente una comida al instante siempre están presentes los hot dog o perros calientes. Pero como verás en esta ocasión con un giro totalmente distinto, siendo una versión dulce y deliciosa

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Ingredientes
Para la masa:
250g harina trigo
150ml leche
12,5g levadura fresca
15g azúcar
10g mantequilla (manteca)
4g cucharadita de sal

Para la decoración:
Cantidad necesaria de mantequilla fundida
Cantidad necesaria de azúcar granulada blanca
Cantidad necesaria de fondant
Cantidad necesaria de colorante rosa

Preparación

Para la masa: coloca la levadura en un recipiente y agrega un poco de agua tibia con una cucharadita de azúcar y mezcla. Posteriormente cubre con un paño húmedo y espera unos minutos hasta que se forme espuma.

Aparte en un bowl agregar la harina, la mantequilla (lo ideal es a temperatura ambiente para trabajar mejor),la levadura, la leche tibia previamente disuelta con el azúcar y la sal, revuelve hasta integrar. Luego amasa 10 minutos sobre una superficie enharinada hasta que quede una masa suave y homogénea.

Después coloca la masa en un bowl y cubre con un paño húmedo en un sitio templado a que doble su volumen, por lo menos durante una hora

Transcurrido el tiempo, divide la masa en 6 partes iguales y forma el pan del hot dog, recuerda redondear los bordes. Lleva a una bandeja previamente forrada de papel encerado

                                                                    
Pinta la superficie de cada pan con un poco de leche tibia y deja que crezca de nuevo el volumen (por lo menos 30 minutos). Precalienta el horno 180°C, hornea durante 20 minutos o hasta que la superficie tenga un color dorado. Saca y deja enfriar

Para la decoración: Barniza la superficie del hot dog con la mantequilla fundida y enseguida esparce el azúcar granulada. Abre y coloca la salchicha dulce. 


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Recuerda que ésta es de fondant, tan solo es tomar una porción y pintar de rosa para dar el tono y la forma al embutido.

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Es un proceso un poco tardado pero bien vale la pena intentar hacer este hot dog dulce para chicos y grandes ¿Te animas? 

Este post pertenece a placerporlodulce.blogspot.mx, autora Eri
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